Ingredientes:
3 huevos
50 gr. de salmón
250 gr. de espárragos
1 medidor de leche evaporada
Escurrimos los espárragos.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con la batidora.
Untamos con mantequilla y harina una flanera redonda de 18 cms. (aprox.).
Introducimos en la flanera los ingredientes batidos previamente.
Colocamos en una olla con agua, con cuidado que no sobrepase la tercera parte del molde y cocinamos al baño maria durante 20 0 30 minutos.
Cubrimos de mahonesa y adornamos con tiras de pimiento asado.
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