Ingredientes: Masa de hojaldre (de la que no sube)
5 sardinas limpias
250 gr. de tomate natural triturado
1 cebolla pequeña
Pasas 1 cucharadita de azúcar
Sal
Poner las pasas a remojo (en vino o en agua)
Estirar la masa y reservar
Pochar la cebolla picadita, añadir el tomate, la sal y el azúcar. A continuación ponemos las sardinas cortadas en taquitos y dejamos poco tiempo para que no se resequen las sardinas. Colocamos el relleno sobre la masa, procurando dejar sitio para luego doblar, y le colocamos las pasas por encima. Doblamos y sellamos la masa, pintamos de huevo y metemos en el horno precalentado a 220 grados durante 20 0 30 minutos, según nos guste de tostadita.
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